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在外埔的稻田裡，有條不起眼的小小產業道路，沿著田中小路左拐右彎到底，一處別緻美麗與世隔絕的世外桃源就在眼前～這是『紅窗好友苗栽咖啡花園』。
推開紅色大門，印入眼簾是精心打理的一草一木，一花一果，這是老闆洪明燦先生揮別華麗退休後的理想生活，洪老闆如現代陶淵明，因喜愛田園生活而與拙荊用心打理，每日日出而起，日落而歸，揮汗如雨也甘之如飴。
在洪老闆邀約下，參訪他的隱居花園，聽他開心介紹他用心打理的園內點滴，不畏辛勞，只想與有緣來到此地的人分享最愜意舒適的田園之地與情意。
洪老闆表示能分享紅窗好友因不同季節看見的不同美景就是他開心的事；除此之外，洪老闆將他長久以來珍藏的藝術書畫作品與親自烘焙的咖啡，搭配洪太太製作的美味輕食，希望大家可以在紅窗好友看得開心也吃得開心；我想，讓身心靈滿足的愜意時光也不過如此，由衷羨慕外埔有這麼一個世外桃源。
洪老闆表示取名紅窗好友，是因為他們的窗戶是紅色的。而他從小到大，與各級學校的同學都很要好，至今近六十年了，仍時常聯絡、相聚。所以，希望來到他花園的人每個都成為同窗好友；紅窗好友也取同窗好友的諧音，藉此讚美友誼。